薄荷具有疏散风热、清头目、利咽透疹、疏肝解郁之功效，是常用中药材，同时也是食品工业提前薄荷脑和薄荷油的重要原料，种植历史悠久。江苏太仓出产的薄荷质量最佳，行销全国，并施传统出口商品。薄荷原产于北温带，有较强的环境适应性。
薄荷底肥应该在整地时每亩施用有机肥500-1000kg，配施60千克氮磷钾复合肥，施足底肥后耕深20-25厘米，耙细整平后做厢，即可播栽。
 
薄荷头刀期根据其生长发育规律和土壤肥料结合中耕除草适时适量追肥2-3次，一般宜采用两头轻、中间重，即苗期和后期轻施，分枝期重施的办法。
第一次在苗高10厘米左右时，此时苗小，根系不发达，温度较低，结合中耕除草可用稀薄腐熟粪水施于株旁，促进幼苗生长。
第二次在立夏前后，薄荷生长速度加快，根系发达，普遍开始分枝，叶片增多，光合作用加强，是需肥量最大的时期。每亩可施用饼肥50千克，复审人畜粪水1000千克，或亩施氮磷钾复合肥20千克对腐熟人畜粪水1000千克。
第三次在芒种前后，可根据长势再追肥1次，每亩用硫酸铵10千克或尿素5千克。这一时期如果植株长势旺盛不必追肥。
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