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什么是有机蔬菜?
[ 日期:2019-04-11]   阅读:45次 ]

         有机蔬菜是根据有机农业生产技术标准生产的,经独立的有机食品机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

有机蔬菜生产必须按照有机农业的生产方式进行,严格遵循有机食品的生产技术标准,整个生产过程中完全不使用农药、化肥、植物生长调节剂等化学物质,不使用转基因工程技术。因此,有机蔬菜生产的施肥原则是:培肥土壤的基础上,通过土壤微生物的作用来供给作物养分,要求以有机肥为主,辅以生物肥料,并适当种植绿肥作物培肥土壤。

有机蔬菜生产遵循有机农业的生产方式,以动物、植物、微生物和土壤等生产因素的有效循环为蔬菜提供营养,不打破生物链。有机蔬菜生产可选择的肥料种类有:有机肥(商品有机肥、人粪尿、堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等)、生物菌肥(腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等)、绿肥(草木犀、紫云英、田菁、紫花苜蓿等)、有机复合肥和其他如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂肥料等肥料。

施肥时应注意人粪尿与厩肥要充分腐熟发酵,最好通过生物菌沤制,如果用作追肥施肥后一定要浇清水冲洗。秸秆类肥料在矿化过程中需要大量的氧气,容易造成土壤缺氧,并产生植物毒素,应在播种或移栽前及早翻压入土。有机复合肥一般为长效性肥料,最好配合农家肥施用,取长补短,提高肥效。生产中要根据肥料特点、土壤性质和蔬菜营养特性灵活搭配肥料种类和数量,科学配方,平衡施肥,以有效培肥土壤,提高作物产量和品质。

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