豆薯性喜高温，生长适温为20-30摄氏度，肉质根膨大期适温20-25摄氏度。豆薯生长期间要求日照充足，长日照条件下适于长茎叶，短日照条件下适于块根膨大。豆薯要求土层深厚、排水良好。但豆薯根系强大，耐旱、耐瘠力强，在过分肥沃的土壤上栽培，往往引起茎叶徒长，其肉质根反而不肥大。
 
豆薯生长期长，需肥量大，生长期不宜多次追肥，以防止追肥不当造成薯皮变黑，影响品质。所以应重施基肥。冬前请结合深翻每亩施用有机肥4000-5000千克，加草木灰100-150千克。耙细、整平，做成宽100-150厘米的平畦。播种时，按50厘米行距开沟，沟深5-6厘米，沟内撒三元素复合肥，每亩15-20千克，将土、肥混匀后，沟内浇水。待水渗下，在沟内每隔3-4厘米播一粒种子。播后覆土3-4厘米。有条件时覆盖地膜。
 
揭开地膜后结合浇第一水进行第一次追肥，每亩施用尿素15-20千克。地上部出现花序后，每20天左右追一次三元素复合肥，，每次每亩20-25千克，共追2-3次，追肥时应距植株稍远些，防止影响块茎质量。块薯进入膨大期后，应增加浇水，保持地面湿润，每3-5天浇一次水。雨季及时排除积水，防止涝害。
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