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关于姜的施肥技术
[ 日期:2019-12-01]   阅读:608次 ]

 姜原产印度和我国热带多雨地区,台湾省有野生种。我国自古再拍,现在我国中部和南部很多省市区普遍种植,有大量干制品出口。

姜含水分85-87%、碳水化合物8%、蛋白质1.4%、无机盐1.4%、粗纤维1%、脂肪0.7%以及各种维生素,并含有馨香浓郁的挥发油(姜油酮、姜酚、姜醇)和姜辣素,是人民生活中不可缺少的重要调味品。可加工成姜干、糖姜片、醋姜、糟姜等。也可提取香精作工业原料。在祖国传统医学医药中是良好的健胃、去寒、发汗和解毒剂。

姜根系浅,吸收力弱,要求耕层深厚。保水力强。疏松通气、地下水位低和含有机质多的沙质壤土。在这种土壤上产量高、组织柔软、辣味轻。若土壤瘠薄,则产量低,辣味重、香味浓。选择靠近河边,排灌方便或有夜潮性的土壤种姜极为合适。土壤pH5-6为宜。

姜易发生腐败病,俗称姜瘟,不宜连作,应实行3-4年轮作。姜生长期长,单作土地利用不经济,可与油菜、小麦、马铃薯或百合等实行套作,或与西瓜、丝瓜等间作。其后作可中莴苣、蚕豆、洋葱或春甘蓝等。

姜地选择好后,一定要在土壤干爽后深翻。如系水稻田土,应在先一年冬季犁耕冻垡。如前作是蔬菜,则应在清明前收获完毕,立即深挖烤晒,然后作成高畦。有经验的菜农认为:土湿含浆不透气,种姜后一定得病。种姜时,将畦面整平耙细,横向开播种沟,沟深15-20厘米,宽10-12厘米左右,沟底要平。施入细碎的有机肥,每667平方米施用有机肥500-800千克,与土拌和均匀,准备播种。山东姜产区普遍采用饼肥做基肥,每667平方米150-200千克。浙江临平姜农在种姜时,将厩肥和草木灰各一把盖在种姜上,每667平方米约2000千克,另在行间施紫云英与河泥调制的堆肥每667平方米约3500千克。

除了重施基肥外,还要再幼苗期和旺盛生长期,根据土壤供肥能力和植株生长状况追肥数次。幼苗期施肥主要是促进地上部主茎和分枝及早健壮生长。每667平方米用复合肥15千克左右兑水浇施。植株旺盛生长期除要加速地上部形成强大同化器官外,还要促使地下部根茎分枝合肥大,宜大量追肥。

 

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