华北中南部地区,多在4月底前后栽藕,8月底以后陆续上市,生育期120天左右。栽藕前和收获藕后,都可在藕田上复种一茬菠菜或其他生育期短的速生叶菜。
1、种植方式:①复种:春菠菜可在早春化冻后整地播种,4月底收获上市,收菠菜后整地栽藕。越冬菠菜一般在10月上中旬,待莲藕叶枯死后整地播种,或刨藕后整地播种,每667米²播种量4~5千克。
②立体种植:9月中下旬,莲藕叶片发黄,将要枯萎时,先放干藕田水,清理叶片、叶柄、杂草等。整好地,随即将浸过的菠菜种子每667米²撒播3~3.5千克,播后浅覆土。
2、栽培技术要点:藕田栽后保持浅水层1个月左右,水深10厘米左右。随着温度的升高,进行追肥,并加深水层至20厘米左右,直到播种菠菜前为止。一般停水后10~15天刨藕复种菠菜,或在藕田上整畦播种菠菜,翌年清明节前后刨藕。
复种秋菠菜或越冬菠菜的藕田,要适期早播种。一般气温达到15℃以上时即可栽藕,株距1~1.5米。小藕栽植密度稍密,大藕种稍稀。
秋菠菜长出4~5片真叶时,一般进入10月份,以后菠菜的生长速度增快,这时,如藕田不肥沃,可追施1~2次速效性氮肥或腐熟人粪尿。10月底收获菠菜后,可根据市场行情刨藕。
越冬菠菜出苗后,应保持土壤见干见湿,越冬前选晴天的中午浇1次冻水,水下渗后,撒一层骡马粪或草木灰、厩肥等,使其安全越冬。为了抢早上市,可在菠菜行北面设风障,早春未解冻前将地膜或塑料薄膜覆盖在菠菜畦面上,相间拔收大棵出售。大苗拔后,及时浇1次小水,促小苗加速生长。
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