节瓜也叫毛瓜，是冬瓜属的一个变种。节瓜肉柔软、清淡，嫩瓜和老瓜均可食用，单瓜重一般为250~500克，非常适合家庭食用，是夏秋季节不可缺少的蔬菜品种。

节瓜喜温耐热，华北地区从4月下旬至7月上旬均可露地种植。如育苗移栽，可在3月下旬至4月上旬用苗床播种。

（1）品种选择：北方地区较受消费者欢迎的节瓜品种有黑毛种、仔鲤鱼和七星仔，每667平方米用种量为100~150克。

（2）育苗：播种前应进行浸种催芽。先将种子放入50℃温水中浸泡15~20分钟，再用30℃左右的温水浸种4~5小时，而后置于30℃条件下催芽1~2天，当大部分种子露出胚根即可播种于苗床或营养土方中。如果苗床温度能保持在25℃左右，经5~7天即可出苗，当幼苗有4~6片真叶时定植。

（3）做畦、施肥、灌溉：节瓜多采用平畦栽培，畦宽为170厘米，每畦种3行，株距35~40厘米，每667平方米种2000~2500株。节瓜产量高，需肥量大，应施足基肥，每667平方米用1500千克腐熟猪粪或鸡粪或牛粪作基肥zui好。从定植到雌花出现前这段时间应控制肥水，一个雌花坐果后及时追肥灌水，盛瓜期追施速效氮肥，并应保持土壤湿润。

（4）搭架、引蔓：节瓜茎蔓长，但攀缘力弱，栽培中需人工搭架引蔓。当蔓长到30~35厘米时，就地压蔓，以增大根系吸收面积，而后引蔓上架。主蔓结瓜前应去掉所有侧蔓，结瓜后选留中部以上侧蔓，以增加后期产量。

（5）采收及留种：节瓜一般在花后7~10天、瓜重250~500克时采收，采收宜早不宜晚。宜选用具有本品种特性，一个雌花节位低，且雌花多、无病虫侵害的植株作种株，选第二、第三个果作种瓜，待其充分成熟后采收。