橄榄和乌橄定植前，每株施用有机肥10千克、钙镁磷肥0.25千克、石灰0.25千克，作为基肥。幼树定植成活后至结果前，每年春季扩穴肥施，每株施用有机肥15-20千克、钙镁磷肥0.25-0.5千克、石灰0.25-0.5、尿素0.15-0.25千克、硫酸钾0.1-0.2千克。6-7月追肥1次，每株施用尿素75-150克、硫酸钾55-110克。

此外，幼树生长初期或生长表现较弱者，可淋施稀薄粪尿水数次。结果后每年重施肥料2次，分别于坐果后和坐果后施用。施肥量视产量和树势情况而定，以生产50千克鲜果为例，每次施用有机肥10-15千克、尿素0.4-0.5千克、钙镁磷肥0.5-0.75千克、硫酸钾0.5-0.6千克。树势较弱者，于春季萌芽前追施尿素0.15-0.2千克。