小黑麦施小麦与黑麦的杂交后代，外形酷似小麦，因受小黑麦基因型的影响，表现出一些与小麦不相似的特征，是一种人、畜兼用的冬、春季作物，茎秆可作为青饲料、青贮饲料。子粒人、畜均可食用；作为粮食，可以加工成面粉、制成面包、饼干等食品，也可酿造啤酒等。作为饲料，可以用来饲喂猪、牛、羊等动物。因此在推广应用小黑麦、发展小黑麦生产的过程中，必须根据小黑麦自身生长发育的特点，结合各地自然环境条件、生产水平和栽培条件，围绕不同的使用目的，采取不同的栽培途径，因地制宜推广应用适宜的栽培调控技术，不断提高小黑麦产量水平和产品质量，获得优质、高产的粮食或饲料产品。

小黑麦在平整、紧实的苗床中发芽整齐。因为种子粒大、易出苗，一般不需要对土地作特别精细的准备。整地时应该加入有机肥作为基肥。有机肥的用量为15-25吨/公顷。由于苗期生长缓慢，易受杂草危害，播前可通过旋耕或用草甘膦等化学除草剂除灭杂草。耕后需要镇压。采用免耕法播种小黑麦叶比较容易成功。

对小黑麦而言，子粒产量在不同生态区表现不一，在高寒地区、贫瘠地区高于小麦，在平原、肥力水平高的地区低于小麦，即目前小黑麦实现高产地区多为肥力水平或施肥水平较低的地区，但因经济能力较差，生产投入不足，如走低密度高投入的栽培途径，虽易取得高产，但不利于稳产，因而在不同生态区应根据自身条件、经济水平、生产条件等合理确定基本苗，以实现高产稳产。

小黑麦发达的根系能吸收土壤深层的水分和养分，耐贫瘠。根据贵州省威宁县在下等肥力土壤上，每生产100kg小黑麦子粒粮需氮量为2.44kg。在小黑麦栽培过程中，施肥量、施肥时期与施肥比例都与小麦不同。综合来看，在小黑麦施肥中，一是注意施用 量的有机肥料，以促进小黑麦产量构成因素的合理发展，实现高产，增加收益。在 范围内增施有机肥，施用量越高，产量越高。由于小黑麦生育期长，在施用有机肥的基础上，也要施用 量的化学肥料，这样有利于小黑麦产量的提高和品质的改善。