水分是影响氮肥用量及肥效的主要因素。一般来说，适宜的水分状况下．作物对氮肥的需要量及利用也是适度的；缺水条件下，作物对氮肥的需要量下降；而供水过量时，为补偿淋失和满足过旺的生长．作物的需氮量常常猛增。供水间隔短．园艺作物往往吸收利用的从表层十中的氮，而供水间隔长，则多吸收利用的是底层土壤中的氮。