绿皮蚕豆为豆科一年生草本植物，富含蛋白质、必需氨基酸，营养丰富，是植物性蛋白的来源，可鲜食，也可用于食品加工。深受消费者青睐，市场前景广阔。下面就来给大家介绍一下种植绿皮蚕豆的一些技术。

一般在上年10月中旬播种，前茬玉米、大豆收获后均可播种蚕豆，行距1.67m，穴距0.25m，每穴播2粒，深度8～10cm，每667m2栽3100～3300株。播前深翻土地每667平方米施入有机肥500-800千克，播种后，每667m2用过磷酸钙35kg、辛硫磷颗粒剂1kg拌匀施于播种穴内。

上年12月下旬在蚕豆根部壅土高8～10cm。3月上中旬整枝，剪去主茎、无头枝、病虫枝、幼嫩小分枝，每m行长留健壮分枝35个左右。脱肥早衰的田块，2月底3月初每667m2追施尿素7.5kg，3月下旬4月初每667m2追施尿素10kg作花荚肥。蚕豆怕渍害，应及时清沟理墒，做到三沟配套，雨停田干。

5月上中旬，青豆荚鼓粒饱满、鲜籽粒老嫩适中时即可采摘上市。采干蚕豆的，5月下旬6月上旬豆荚外壳呈干燥状态、籽粒变硬时采摘。

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