韭菜是我们生活中很常见的一种蔬菜。韭菜的做法也是多种多样。无论是烤、炸、炒味道都是较为不错的。韭菜不仅味道好，营养价值还是很不错的。它不仅具有壮阳的功效，还可以改善体虚等一些功效。随着大家对养生的重视，韭菜的销量也是一直居高不下。这也使得韭菜的种植面积也在增加。
韭菜一年四季都是可以进行种植的，但更建议选在春季和秋季的时候，平均气温能维持在15度到18度之间，对它来说更适宜，利于生根以及小苗的生长，管理起来也会省心很多。
播种前要先处理种子，先放在有光照的地方晾晒一两天，之后将其放入温水中浸泡，水温大概维持在30度左右，泡8-10个小时，这期间温度zui好控制在18-20度之间，等里面的胚根深处后就可以播种了。
韭菜的根系较为发达，所以在种植的时候尽量不要种植的过于密集，韭菜的繁殖力很强。一般在种植的时候按照25到30厘米。株距15到20厘米来进行种植。在种植的时候可以每3颗种子种在一起，这样可以有效的避免种子不出芽的情况。
后期要根据韭菜苗的生长进行管理。长出新叶后要定期浇水，让土壤湿润些，但注意不可有水涝。还有每隔一个月就补肥一次，用氮肥就行。施肥要浇水稀释，帮助稀释。另外，发现杂草要及时清除，避免争养。
为了让幼苗可以长得更快，在幼苗长到有5到10厘米的时候，就要给幼苗进行一次施肥了。这一施肥我们可以使用尿素进行兑水之后浇灌。只有在足够的养分下幼苗才会更加快速的生长。在之后每过20天左右给韭菜进行追肥一次。知道韭菜快要收获的时候就可以停止施肥了。 |
