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怎样栽培芜菁甘蓝?
[ 日期:2021-10-12]   阅读:184次 ]

 芜菁甘蓝也叫洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜,是我国近代从欧洲引进并广泛栽培的一种根菜类蔬菜。芜菁甘蓝适应性强,易栽培,产量高,可作为蔬菜食用,也可作饲料。作为蔬菜食用时,可炒食、做馅,也可腌制,著名的成武酱菜“酱大头”主要原料即为芜菁甘蓝。

芜菁甘蓝耐寒性较强,喜冷凉气候,对温度适应性广,种子可在2℃~3℃时发芽,幼苗能耐-2℃的低温,肉质根生长的最适温度为13℃~18℃,幼苗耐高温的能力强于秋冬萝卜,成株耐寒性也优于秋萝卜。芜菁甘蓝在营养生长阶段的各个时期与萝卜相似,但其植株生长旺盛且不易感染病害,只要温度、湿度适宜,肉质根膨大期常可延长。芜菁甘蓝在山东省多实行秋作,于7月份播种,立冬前后收获。其栽培要点如下。

(1)整地施肥:选疏松、肥沃、透气性好的土壤,在前茬作物收获后,每667平方米施2500~4000千克腐熟厩肥,深耕后平地面,做成宽60厘米、高15厘米的垄,准备播种。

(2)播种:播种时可直播,也可育苗,如前茬作物已收获,最好采用直播。直播分为条播或穴播,起垄栽培的行距为60厘米,平畦栽培的行距为40厘米。出苗后,在出现第一片真叶和3~4片真叶时各间苗一次,出现5~6片真叶时定苗,株距为26~33厘米。采用育苗移栽方式,播种期一般比直播提前7~10天,育苗期为30天左右。育苗播种多采用撒播或条播,出苗后第一片真叶露出时间苗一次,株行距为3~5厘米;露出2~3片真叶时再间苗一次,苗距为8厘米。最后一次间苗后可追肥一次,幼苗出现5~6片真叶时定植,定植的行、株距同直播。

(3)肥水管理:芜菁甘蓝虽然具有耐肥、耐贫瘠、吸收力强等特点,但要获得丰产,还需加强肥水管理。在其营养生长阶段,大体可进行2次追肥。第一次施在定苗后或移栽成活后,每667平方米施硫酸铵15~20千克,或人粪尿500~750千克。第二次是在肉质根膨大期,每667平方米施草木灰100~150千克、人粪尿750千克或硫酸铵10~15千克,追肥后浇水。芜菁甘蓝喜湿润土壤,子啊幼苗期和定植成活期间要及时浇水,同时注意雨后排涝。肉质根膨大期需水量多,应适时灌足水,一般每5~7天灌水一次,生长后期可减少灌水。

(4)害虫防治:芜菁甘蓝主要害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、菜螟、跳甲等,从幼苗期开始就应注意及时喷药防治。对菜青虫、小菜蛾、菜螟、跳甲等,每667平方米可喷布生物农药2.5%多杀菌素悬浮剂制剂33~100毫升,或5%天然除虫菊素乳油制剂40~50毫升。对蚜虫可喷布10%吡虫啉1500倍液,或3%啶虫脒3000倍液。

(5)收获及留种:芜菁甘蓝较耐寒,轻霜后叶色发紫,肉质根仍能继续膨大。北方地区一般经严霜后即收获,用沟窖贮藏。留种株应在收获时进行选择,选留那些根形整齐、没有损伤、大小中等的植株作种,剪短叶子。在北方,种株要经过冬季贮存,于翌年春土壤解冻后栽植,行株距各33~50厘米见方。

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